雪花梨的价格行情如何？有哪些营养和吃法？

　　俗话说“春赏花，秋品梨”，说起秋天的当季水果，梨可谓是大受欢迎，不仅清甜可口且有润燥等功效。不少梨树都会在9月份左右进入收获的季节，秋风从梨林中吹过，而梨也熬不吝啬的散发出满肚子的香气。众所周知，市面上梨的种类不计其数，而有一种梨无论是营养价值还是药用价值都特别高，因此有着“天下第一梨”的称号，这种梨就是雪花梨，属河北赵县传统地方特产，据了解雪花梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。下面小编就带大家来具体了解一下雪花梨。

　　雪花梨价格行情

　　雪花梨是日常生活中常见的一种水果，主要产于河北省的中南部，通常在中秋佳节前后即可成熟享用。根据当前的市场行情来看，雪花梨的市场均价大约在0.67元/斤左右，当然不同的产地、产品质量及规格都会在一定程度上影响到雪花梨的价格，但整体差异不大。

　　另外，据悉今年雪花梨的价格行情也是不容乐观，主要还是产量过剩造成的影响，加上俄罗斯等进口果禁令以及黄冠梨等市场影响，雪花梨的价格今年呈现低迷状态。因此建议雪花梨种植户们一定要抓准市场需求合理销售，同时可发展新品种的种植，来缓解市场压力。

　　雪花梨的营养及吃法

　　雪花梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素群、多糖及胡萝卜素等多种营养元素，其果肉洁白如玉，色佳汁多，味香甜，据《本草纲目》记载雪花梨具有清心润肺、利便、止痛消疫等营养功效。

　　至于雪花梨的吃法也是多种多样，下面分享几种常见的：

　　1、鲜食。鲜食是最为常见的吃法，成熟后摘下即可生食尝鲜，建议鲜食时不要去皮，梨皮处的果肉最为香甜。

　　2、梨片。将雪花梨去核切片入盘，撒上白砂糖，即可做梨片凉菜。

　　3、蜜封梨。雪花梨去核去皮后，并切成橘瓣形装盘，然后裹上炼过的蜂蜜或饴糖，可做甜食食用。

　　4、烧梨。将雪花梨放入火内进行烧烤，当梨燃木变成木炭时将其取出，然后去掉表面的少浇的黑壳，用水洗净后用糖分粘浆，吃起来可谓清香可口。

　　雪花梨的挑选方法

　　一看外形。品质较好的雪花梨通常果皮呈现金黄色，色泽诱人且斑点较少，触摸起来表皮也相对细薄；相反雪花梨表面也青色部分，皮厚斑点多，多半是生长环境较差或者成熟度不够，不建议选购。

　　二看形状。品质较好的雪花梨通常形状呈卵圆形或阔卵圆形，且果形端正、果肉颗粒均匀，另外果肉中的汁液也比较丰富，吃起来也是十分清甜；而果形较差，肉质不均匀，有硬斑，味道淡薄则表示质量较差。

　　三掂重量。雪花梨个头较大，正常的雪花梨重量一般在8两左右，因此在挑选的时候，雪花梨比较沉的、有坠手感的通常表示营养汁多，质量较好；而雪花梨掂量起来很轻，用手按表皮绵软塌陷，则可能是存放时间久了的缘故，通常就不新鲜了。

　　雪花梨的种植前景和技术

　　雪花梨自古以来就是朝廷贡品，据悉至今已有2000年的栽培历史，并且雪花梨在我国也是大宗的出口水果，在国内外享有盛名。另外，雪花梨个大饱满、肉厚脆甜，十分受到消费者的喜爱，除了生食之外，还可以加工成梨罐头、梨脯、梨膏等风味食品，可以说雪花梨的经济价值体现还是非常不错的。

　　不仅如此，雪花梨还可以熬制秋梨膏，这是一道传统的药膳，而现代医学也表明，雪花梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等药理作用。早在1985年的时候，雪花梨就连续荣获“中华名果”“中国国际农业博览会名牌产品”等荣誉称号，可以说雪花梨种植前景十分广阔。那么下面将雪花梨的种植技术简单分享给大家：

　　1、土质选择。一般要求种植的土壤是较为疏松肥沃的，且没有污染、水源充足比较适宜。在种植前首先要深翻土地，然后开沟施肥，并且每隔一年就进行轮翻，这样有利于保障雪花梨的产量和质量。

　　2、密度管理。雪花梨喜光性较强，因此不宜栽种过密，一般是行间距为两米五到私立左右，株间距两米到三米左右，这样的密度才是比较合理的。

　　3、浇水施肥。施肥方面主要和树龄有关，一般幼树做到勤施薄肥即可，而成年树则要根据不同的阶段来定，主要也是以氮钾肥为主。而浇水方面，额外注意壮果中后期的时候要降低水分，平时的时候保障林间水分均衡即可。

　　4、整形修剪。通常需要根据雪梨树的长势以及种植的密度、地形等来进行修枝，一般是以保留强枝、壮枝，去除弱枝、病枝、枯枝的原则进行修剪。