田螺的美味与营养

从有生命以来，田螺就被认为是一种美味的食物，但是大家对田螺吃什么把握的不够，今天小编就来给大家介绍一下田螺吃什么。

田螺本身是一种清淡可口的食物，它可以清蒸、煎炸、炒煮、烩煮，也可以加入植物油翻炒，搭配蔬菜，组成一道完美的素食佳肴。

田螺有清热解毒、消炎止痛的功效，可以治疗感冒、头痛、口腔溃疡等病症，还可以抗衰老，延缓衰老的症状。

田螺营养丰富，含有丰富的铁、钙、磷、锌、钾、锰等矿物质，以及维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族等多种氨基酸，食用可补充人体所需的营养物质。

由于田螺性寒，肝脏有损伤的人不要食用，还有就是田螺外壳的毒素含量比较高，建议在食用之前要将外壳洗净，另外还要注意食用量，最好不要超过每次100g。

婴儿不能吃田螺，因为田螺性寒，婴儿体质较脆弱，不宜食用。同时，田螺中含有较多的毒素，婴儿容易摄取，如果摄取过多，可能会对婴儿的身体造成不良影响。

综上所述，田螺是一种非常美味的食物，具有清热解毒、消炎止痛的功效，也富含丰富的营养成分，但是在食用之前要注意洗净外壳，并且要节制食用量，而婴儿则不适合食用。