蜂蜜放冰箱可以保存几年

1-3年不等。

蜂蜜放在冰箱这样低温又避光的环境下，其实并没有严格的保质期的，尤其是天然的蜂蜜，一般都是能够保存非常长的时间。

蜂蜜的抗菌能力非常长，一般能够保存1-3年不等，售卖的蜂蜜保质期则是在其包装上，也是在1年以上。

蜂蜜放到冰箱里以后变成了白色像猪油一样还可不可以吃

可以吃的，主要是因为温度太低蜂蜜凝固了。蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。

蜂蜜为什么白色像猪油

蜂蜜冰冻后凝固变白其实是结晶了，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，而实质上蜂蜜的结晶就是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，所以在条件适宜的时候，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会逐渐增多、变大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，最终形成结晶。

1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，要注意热水温度必须低于50摄氏度。因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。

2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50～60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。