苜蓿是什么

苜蓿俗称为金花菜，属于多年生开花植物，外形类似于三叶草，叶片互生，呈现羽状复叶，叶缘为锯齿状，苜蓿常用于喂食牲畜，或者改良土壤，苜蓿的适应性和生命力较强，在我国的西北、华北、东北等地区均有产出。

苜蓿的别称为金花菜，是一年生或多年生的开花植物，具有牧草之王的美称，苜蓿的外形类似于三叶草，枝条上的叶片互生，外形为羽状，且具有复叶，叶片边缘为锯齿状，较为粗糙。

苜蓿的产量丰富，品质较高，苜蓿含有丰富的膳食纤维和维他命K，能作为牲畜的饲料，除此以外苜蓿也能作为护坡植物，避免水土流失，还能添加到土壤中，增加土壤内的肥力。

苜蓿属于野生草本植物，具有顽强的生命力和良好的适应能力，是目前分布较为广泛的栽培牧草，在我国具有两千多年的历史，苜蓿主要产自于西北、华北、东北以及江淮流域。