黄瓜为什么叫黄瓜
黄瓜最开始引入的时候叫做胡瓜,因为习惯把本地之外的人叫做胡人,从外引进的黄瓜自然叫胡瓜了;后因胡人石勒登基做皇帝之后,忌讳“胡”字而改名黄瓜。再后来人们发现青绿色的嫩黄瓜口感更好,于是也叫黄瓜为青瓜。
一、原名胡瓜
黄瓜最开始是由张骞从西域带回来的,当时的西汉本地人习惯把领域之外的人叫做胡人,从外地传过来的瓜自然称作胡瓜,从地域歧视来说,这个名字多多少少带点贬低的意思。
二、胡瓜演变
后赵时期胡人石勒打下江山,登基做了皇帝,自然不愿意国人再继续歧视胡人,不管说话写字都不允许出现“胡”字,否则犯大忌讳是要杀头的,而当时人们又都是吃成熟后的老黄瓜,因此就用成熟后的黄色来取名了。
三、成熟后的黄瓜
后来人们发现,原来没有成熟的绿色黄瓜更加脆口好吃,直到现在我们都是吃没有完全成熟的绿色黄瓜,于是也很少有人再见到成熟后的黄色黄瓜,才有了为何不叫绿瓜的疑问。
四、又叫青瓜
在现在我们都是食用的青绿色的嫩黄瓜,因此南方后传入的地区也常常叫做青瓜,根据黄瓜引进改良的新品种,但本质就是我们常说的黄瓜。黄瓜的传入还是很早的,因此名称上也比较更深地固,大家也默认接受。