酸菜鱼的酸菜是什么菜
酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。
1、芥菜
酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将去除根部的芥菜经过腌渍或泡制后得到的蔬菜,其口感偏酸,颜色发黄,常作为调味蔬菜使用。但除了芥菜以外,也会使用白菜作为腌制酸菜的原材料。
2、播种繁殖
播种种植芥菜时,要将种子浸泡在温水中,等待其露白后,将芥菜种子捞出,沥干水分,然后播撒在疏松透气、营养丰富的土壤中,栽种后要向土壤中漫灌一次水分,让种子吸收水分,尽快发芽。
3、提供光照
芥菜对光照的需求较大,养殖的过程中,要将其放在向阳的环境中,让植株进行光合作用,但是芥菜怕晒,光照过强的情况下,可以向植株顶部遮盖黑色遮阳网,避免芥菜晒伤。
4、病害防治
芥菜在生长的过程中,容易出现根肿病或者软腐病,导致其茎杆腐烂,植株死亡,因此养殖时,要定期向芥菜喷施石灰,消除病菌,并且要为其每隔半月喷施一次硫酸链霉素,提高植株的抗病性。