自己在家如何种蘑菇，蘑菇是怎么长出来的

　　虽然说市场上的蘑菇种类越来越多，但是市场上大规模人工种植用来销售的蘑菇在品质上自然是比不上野生的蘑菇，而野生的蘑菇采摘难度又是相对比较大的，所以感兴趣的朋友不妨在自己家里种种美味的蘑菇。

　　自己在家如何种蘑菇

　　1、收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。

　　2、在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次，浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。

　　3、出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。

　　4、出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。

　　5、收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘，要一整簇的掰下来。掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。

　　蘑菇菌螨病的防治

　　蘑菇有菌螨危害是很正常的事情，菌种带螨是引起兰氏布伦螨大暴发的主要原因，一般9月初开始播种蘑菇菌种，兰氏布伦螨随菌种播入菇床，在20天左右的发菌阶段中，该螨在蘑菇培养料中生长、发育，并大量繁殖，因螨体小，不易被发现。覆土喷水后，在22～24℃温度条件下，该螨繁殖很快，数量不断增加，由于大量取食菌丝，使菌丝断裂、减少，不能形成子实体。发生初期，该螨在菇床呈核心分布，随后随空气流动飘落扩散，很快就传满整个菇房，覆土表面铺满了螨，使秋菇大量减产，重者失收。

　　防治方法：

　　①播种前严格检查菌种，如菌种瓶内有零星绿霉、菌丝断裂痕迹的菌种一律不能用。

　　②培养料堆制时，前发酵要使堆中心温度达到75℃左右。2次发酵要按照要求做。

　　③及时处理菇房废料，严格消毒菇房。

　　④一旦菇房上发现螨，心须停止喷水，尽可能降低菇房温度，用杀螨灵0、1％浓度溶液每平方米喷20克。待菇房温度在15℃以下，才可正常管理。

　　蘑菇早开伞的预防

　　预防措施：科学管理。适量通风和喷水；在天气骤变时，加强管理，保持菇房内适宜的温度、湿度；出菇湿度应保持在12―16℃，适当摘除过密的菌蕾。

　　无公害蘑菇肥的制作方法

　　1、豆浆肥：取黄豆500～1000克，放入水中浸泡后磨成浆，滤去杂质，加清水50公斤搅匀喷施，可使蘑菇白嫩，菇体粗壮。

　　2、盐水肥：取食盐150～250克，放入50公斤清水中溶解后喷施，可使菇色洁白，菇体粗壮。

　　3、鸡粪肥：取鸡粪5公斤，加水20公斤煮沸取汁，然后加水100公斤，每平方米喷施0、5公斤。

　　4、菠菜汁肥：将鲜菠菜洗净后加少许清水捣烂，用3层纱布过滤取汁，然后将其稀释500倍，于菌种播种后半个月开始喷施，每平方米喷15毫升，可促进子实体分化。

　　5、松针汁肥：取鲜松针1公斤，加水煮沸20分钟，去渣取汁后加清水至15公斤喷施。

　　为了保障蘑菇的绿色天然，同时又要确保蘑菇的正常生长所需的营养成分，所以我们可以采用模拟现实的方法，运用一些纯天然绿色的肥料，让蘑菇如同生活在大自然中，此外对于家庭种植的蘑菇，病虫害的防治也同样不容忽视。