野猪养殖成本及利润分析

　　以前偶尔吃的到野猪肉，野猪肉比较难得，如果有人抓到了野猪，那大家都会抢着买。野猪肉比家猪肉贵蛮多的，因为市场需求量大，所以现在人工养殖野猪，人工养殖野猪利润怎么样呢？下面我们一起来了解一下。

　　野猪养殖成本

　　以引入十头野猪基础母猪年繁殖150头计算，场地圈舍需投资需10-15万元，引种费需5-8万元，饲养管理费需25-30万元，公母猪每头每年约2500元，仔猪出生到出栏80-100kg每头约1500元。

　　饲养10头（2公8母），需猪舍和运动场120平方米，投资12000元；购种猪需15000元，饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头，共144头，每头仔猪从出生到出栏需5个月时间，饲料成本约为350元左右，共计50400元（350×144）。总投资约8.5万元。

　　野猪养殖利润分析

　　商品猪，按65公斤计算，销售价按每公斤20元计算，可收入187200元。总投资约8.5万元。饲养一组特种野猪年纯利润可达10万元。不过利润也要看商品猪的销售价格，如果商品猪能够卖高价，利润就会更高。

　　野猪养殖风险

　　养殖技术和销售渠道是很有可能存在风险的两个因素。如果养殖技术不到位，养殖成本可能提高，风险相应增大；建议投资前了解相关详细的养殖技术，或与懂技术的人合作养殖。销售渠道存在的风险也很大，产品没有销路，谈何赚钱呢；养殖进行之前，要了解当地或者周边的消费市场，是不是临近大中城市，多对城里的餐饮进行实地调查。如果当地已经有人在养殖野猪了，投资就更需要谨慎了，一要具体分析市场容量，二要从产品特色入手，形成差异化竞争优势，做到人有我优。

　　野猪经济价值

　　野猪肉用价值高，坚韧粗糙的野猪肉有取代肥瘦相间的家猪肉的趋势。野猪主食青草、玉米秸秆、红薯等青绿饲料，成本极低，仅家猪的三分之一，而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%，是真正的放心肉和绿色滋补食品，在市场极为畅销，每公斤30～40元仍供不应求。一只野猪年产仔约20头，可获利0.5～0.9万元，效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖风险较小。

　　野猪药用价值

　　野猪肚即猪胃，据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。毛硬皮厚的野猪食性很杂，竹笋草药鸟蛋蘑菇，野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚。虽然科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论，但从野猪没有因为吃有毒食物而死亡来看，野猪的胃可以说百毒不侵。据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，其药用价值就越高。

　　而现代医学实验也表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。野猪的肚有大小，疔有多少，而且腥气、臊臭味很重。加工和食用过程都有特别要求，才能使营养成分不被破坏。

　　如何辨别真假野猪肉

　　1、颜色。特种野猪肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色。

　　2、味道。特种野猪肉风味浓郁、肉香四溢、肥肉鲜嫩不油腻、皮厚但吃后清脆爽口，骨汤具特有的清香和鲜味，透明澄清、表面油珠极少，喝后不油腻香人。

　　3、品质。特种野猪瘦肉率高、肌健小、皮略厚且毛孔明显、肥肉层明显不同于家猪，眼观不显油腻，骨质硬于家猪。

　　野猪养殖的利润还是很高的，不过有投资就会有风险，野猪养殖也是一样，养殖技术跟销售渠道至关重要。野猪有很高的经济价值，它的喂养成本低，既有食用价值，又有药用价值。如果要买野猪肉，就要多看看它在颜色、味道、品质之几个方面。以防买到假野猪肉。