农业

哪种养殖河豚可以销售,养殖河豚有毒性吗

  红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,在经过具备条件的农产品加工后可用于销售使用,且需要办理特种养殖许可备案才可以养殖。河豚都是带有毒性的,人工养殖的河豚相对于野生的河豚毒素较为少一点,是因为人工养殖的河豚改变了食物链的关系,但还是会有微量的毒素,在烹饪使用时需要注意处理。

  一、哪种养殖河豚可以销售

  1、红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,这两种河豚品种可进行有条件的养殖销售。

  2、养殖河豚需要按照河鲀加工技术的要求去除有毒部位和河鲀毒素,河鲀可食部位经检验合格后附检验合格证方可出厂。

  3、因河豚有毒性,养殖生产加工河豚,需要办理特种养殖许可,经过相关部门备案之后才可以养殖。

  4、所有品种的野生河豚都是不可以养殖的。

  二、养殖河豚有毒性吗

  1、所有的河豚都是带有毒性的。

  2、人工养殖的河豚比野生的河豚毒性要少一点,因为人工养殖的河豚在水源和食物中有效改善了河豚的毒性。

  三、养殖河豚如何办理证书

  1、养殖河豚需要符合条件的企业、养殖户、农民专业合作经济组织才可以办理养殖备案。

  2、养殖备案需要向中国渔业协会邮寄提交《养殖河鲀鱼源基地备案申请表》和《质量安全承诺书》。

  3、申请备案应具备以下条件:

  (1)、持有合法有效水域滩涂使用权证之一(包括养殖证、海域使用证等合法证明)。

  (2)、具有一定的养殖规模,池塘或者开放性水域养殖面积在100亩以上,工厂化养殖面积在1万平米以上;

  (3)、养殖用水符合国家和行业标准规定。

  (4)、亲本或苗种来源可靠,种质纯正。

  (5)、饲料和兽药使用符合国家和行业标准要求。

  (6)、养殖、用药和销售记录档案完整连续。

  (7)、产品质量安全达到国家和行业标准要求。

  (8)、建立河豚毒素至少每年一次的检测制度,且产品合格。

  (9)、建立产品质量安全可追溯制度,做到来源可溯、去向可查,确保产品可追溯到具体池塘、网箱、工厂化养殖池。

  4、申请备案应提交以下证明材料:

  (1)、工商营业执照副本复印件。

  (2)、水域滩涂合法有效使用证件(包括养殖证、海域使用证合法证明)复印件。

  (3)、相关专业技术人员职称证书复印件。

  (4)、商标注册证复印件。

  (5)、上一个财务年度审计报告复印件。

  (6)、与国家级或省级河鲀原良种场签订的亲本或苗种供应合同复印件。

  (7)、技术总结报告(生产工艺、养殖模式和设施等)。

  (8)、安全性报告(具有资质的检测机构出具6个月以内的水质和产品质量安全以及河豚毒素检测报告)。

  (9)、养殖河鲀鱼源基地养殖及配套设施平面图。

  (10)、质量安全承诺书(包括不使用禁用药物和严格执行休药期规定等内容)。

  (11)、符合要求的产品质量安全可追溯制度材料。