阿里山茶属于什么茶？阿里山茶叶

　　阿里山茶属于什么茶？作为中国茶叶的重要品种之一，阿里山茶在国内外茶叶市场上具有重要地位。那么，阿里山茶到底属于什么茶呢？

　　阿里山茶则属于乌龙茶的范畴。阿里山茶是台湾高山茶中的佼佼者，是以台湾阿里山为主要产区的一种半发酵茶。阿里山茶具有独特的气息和口感，通常具有清新高爽、素雅甘醇和清香回甘等特点。在阿里山茶的制作过程中，采用手工烘焙的传统工艺，使茶叶在太阳下晒干后，呈现出浓郁的清香和口感。

　　阿里山茶的种植区海拔高，气候温凉湿润，云雾缭绕，充足的日照和淋浴天气，使得茶树生长缓慢，叶子柔软鲜嫩，含有丰富的氨基酸和茶多酚等有益物质。因此，阿里山茶的品质也是极为优异的。

　　那么，阿里山茶和其他乌龙茶有什么区别呢？主要体现在茶叶选材、制作工艺、口感特点等方面。阿里山茶的选材十分严格，只采用在海拔1200米以上的高山茶园生长的茶树，而且采摘时间也非常讲究。制作工艺上，阿里山茶采用传统手工，进行揉捻、拼盘、摊晒、烘干等数十道工序，保证茶叶的品质和口感。

　　阿里山茶属于乌龙茶的范畴，是台湾特有的一种茶，以其清香回甘、高爽甘醇的口感而闻名。如果你想品尝阿里山茶的独特风味，那么不妨亲自前往茶园体验一番，相信一定会给您带来不一样的茶文化体验。

　　阿里山茶园位于台湾西南部的嘉义县境内，地势陡峭、气候湿润、云雾缭绕，被誉为“云海中的茶园”。这里年降雨量高、温差大，空气湿润，白天温度高，夜晚气温低，这种独特的气候环境，造就了阿里山茶独特的品质和风味。较低温度，大雾与寒泉等独特的自然环境对阿里山茶叶生长起着至关重要的作用。

　　生长在高山茶园中的阿里山茶叶，其叶形完整、色泽墨绿且带有光泽；其香气清新高雅，有股浓郁的花香和果香，茶水清澈透明，滋味醇厚浓郁，回甘生津，茶汤入口后满口留香，是让人沉醉的好茶。由于阿里山茶种类繁多，天气、土壤、海拔等各种因素变化也会对其造成影响，因此，它也呈现出不同的风味和品质。

　　阿里山的茶叶历史可追溯至清朝，当时茶叶主要是以绿茶和乌龙茶为主。在1915年之后，因为日本殖民政府在阿里山也开展了茶叶产业，开始逐步培育和推广台湾茶的种植和制作技艺。从那时起，阿里山茶也开始在国际上展露头角，并成为世界各地的茶友所喜爱的品种之一。

　　对于阿里山茶，其茶树有两个座果期，第一次是在二月初发芽，座果在七月中熟成；第二次则是在八月初发芽，座果在次年元旦前后枝叶成熟。这种特殊的生长方式使得阿里山茶叶更加香气浓郁，口感更加醇厚。

　　当然，阿里山茶并不仅仅只是口感好和品质高，在文化方面，它是台湾正宗的“四大名茶”之一，与高山茶、东方美人、凤凰单枞齐名。在台湾茶文化中，阿里山茶也有着重要的地位，它被誉为台湾茶叶的“王者”。