茯苓的功效与作用及注意事项

　　1.牛奶茯苓糊：茯苓粉5克，牛奶100毫升。先将牛奶煮沸后用牛奶冲服茯苓粉，调匀即可食。具有补气健脾的作用。适用于老年、儿童及身体虚弱者。

　　2.茯苓莲子粥：茯苓粉50克，莲子10克，大枣10枚，大米100克。以上四味洗净入锅加水，同煮成粥食用。本方具有健脾渗湿的作用，适用于老年体弱而大便稀溏者。

　　3.茯苓馒头：茯苓粉l00克，山药粉50克，面粉350克，白糖适量。将三种粉及白糖混合均匀，发酵后蒸为馒头食用。本品健脾益胃，适用于食欲不振、消化不良者。

　　4.茯苓山药饼：茯苓粉100克，山药粉100克，莲子粉50克，芡实粉50克，面粉500克，白糖适量，蜂蜜适量，混合均匀，加入白糖和蜂蜜，加水适量做为面饼放入烤箱中烘熟食用。本品益气健脾、补虚强壮，适用于病后体虚者。

　　5.清宫八仙糕：茯苓50克，百合25克，扁豆50克，莲子25克，薏米50克.山药50克，芡实50克，大米粉700克，糯米粉200克，蜂蜜l00克，白糖120克。将前六味药研成细粉，与大米粉及糯米粉混合均匀，加入白糖、蜂蜜，加水适量搅拌均匀后蒸熟，切成条状或块状在烤箱中烘烤至熟食用。本品健脾益气、养颜美容，适用于面色萎黄、食欲不振、大便稀溏、体乏无力等症。

　　【注意事项】

　　l.虚寒滑精或气虚下陷者慎服。

　　2.利水渗湿药应用不当，容易耗伤阴液，阴虚津伤者应慎用。

　　3.应置放于阴凉干燥处，以防潮防蛀。