农业

80斤的羊能杀多少斤肉,杀羊的正确方法

  一般80斤的羊大约能出32-44斤左右的羊肉,具体能出多少斤跟羊的品种、饲养方式、年龄等因素有关。在养羊的过程中可以采取放养和圈养结合的方式,在春夏季的时候进行放养,在秋冬季的时候进行圈养,这样有利于羊生长发育。还要预防各种病虫害,每年定期给羊驱虫4次,然后根据季节变化,给羊饮用中药制剂。

  一、80斤的羊能杀多少斤肉

  1、一般成年羊出肉率为40%-55%左右,而正处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般在40%左右甚至更低,所以80斤的羊大约能杀32-44斤肉。具体能杀出多少斤肉跟羊的品种、饲养方式、年龄等有关。

  2、在养殖羊的过程中可以采取放养和圈养结合的方式,在春夏季的时候,把羊赶上山坡或者草地,让羊进行自由采食;而在秋冬季节牧草枯萎的时候把羊关入羊圈,并且给羊饲喂干牧草、玉米面等谷物类饲料,这样有利于羊生长发育。

  3、羊是一种比较娇弱的动物,在养殖过程中还要预防各种病虫害。每年定期给羊驱虫4次,也就是每一个季度进行一次驱虫。然后根据季节变化,给羊饮用中药制剂,这样可以避免羊出现感冒、食欲不振等现象。

  4、在养殖过程中还要给羊及时清理圈舍,保证羊圈环境干净,在夏季比较炎热的时候给羊剔除多余的羊毛,这样可以避免因为温度过高而导致中暑。

  二、杀羊的正确方法

  1、先把羊按倒在桌面上,然后用绳子把羊腿绑住,这样可以防止羊逃跑。用刀在羊的喉咙处割开一道口放出羊血,并且在刀口处拔出接肠道的管子打一个结,这样可以防止羊肠道内的食物和粪便流出。

  2、然后再扒开羊腿处一部分羊皮,用塑料导管插入吹气直到羊皮肿胀,在用刀在腹部、羊腿处割一刀,把羊皮剥离下来。用铁钩把羊挂在树上,然后割开肚子取出内脏,最后割下羊头用水冲洗即可。

  3、在给羊去毛的时候先用冷水把羊的全身打湿,然后放在70℃左右的热水中烫10-12分钟左右在捞出进行拔毛,而羊的头蹄部位的羊毛可以用火枪烧除干净。注意烫羊的水温不能太高,避免把羊毛烫老导致无法拔除干净。