葡萄种植常见问题的回答

　　1、葡萄苗木的繁殖方法有几种？

　　葡萄苗木的繁殖方法通常有两种：一种是无性繁殖，即营养繁殖；另一种是有性繁殖，即种子繁殖。

　　营养繁殖是利用葡萄植株的一部分器官，主要是利用茎进行繁殖和培育苗木的方法。其优点是，新植株变异小，能保持母株的品种特性，并可在一年中多次繁殖。这种方法繁殖的植株成形早、生长快，进入结果期早，因此在生产中广泛应用。无性繁殖的方法有硬枝扦插、绿枝扦插、压条、嫁接和茎尖、茎段的组织培养等，其中应用较多的是硬枝扦插和嫁接法，也是较为传统的方法。组织培养育苗则是一种现代化的繁殖方法，投资较大，对设施、技术要求较高。

　　有性繁殖是利用种子产生新植株的方法，是有性杂交和遗传基因重组的结果。所获新植株遗传变异性大，很难保持原有品种的特性，优良品种育苗不采用此方法。传统葡萄常规育种通常采用种子繁殖，通过杂交获得杂交种子，再从其大量实生苗中筛选优良性状的新品种。该方法常用于葡萄新品种的繁育但费工、费时，育种周期长，一般苗木繁殖不宜采用。

　　2、怎样进行葡萄扦插育苗？

　　葡萄扦插育苗分为硬枝扦插育苗和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗是目前普遍采用的方法。它是利用冬季剪下的具有该品种特性的一年生枝条作扦插材料，通常每扦插枝条2～3个芽，稀有品种可采用单芽扦插。硬枝扦插前应做好相关的准备工作。

　　（1）育苗地选择。育苗地应选择地势平坦、土壤疏松、靠近水源、排灌容易的砂质壤土或壤土为宜，并考虑管理方便，留有生产小路和排灌水沟等。育苗地在冬季上冻前，要深耕50厘米左右，然后将过磷酸钙（每亩50公斤）与有机肥（圈肥、厩肥、堆肥，每亩3000公斤）混合后撒施于表面，粗耙一遍，来年春天开冻后再细耙一遍。土壤墒情差时，应先浇透水后，再起垄整畦备用。北方地区多采用垄插育苗，这样有利于防寒、保温、保湿。育苗地要注意轮作换茬，避免连作，前茬最好不用马铃薯和茄科类的蔬菜园地，以避免病虫危害。

　　（2）选择好插条。将插条从贮藏沟内取出，按所需长度进行剪截，单芽插条长度5~10厘米，双芽或3芽插条10～20厘米，插条粗度0.5厘米以上，节间长短均匀，芽眼饱满，髓部不超过插条直径的三分之一，插条皮色黄至红褐色，无病虫。剪截时，将插条上端剪口距芽1厘米处平茬剪，下端剪口紧靠节下0.5厘米处斜剪，甚至可以剪在节上，这是因为节上养分贮藏多，易萌发生根。插条剪好后，每50条或100条扎成一捆，待催根或扦插用。

　　（3）插前浸条。把剪好备用的扦插条成捆放入清水中浸泡12～24小时，至剪口呈鲜绿色达水分饱和为止。为提高扦插育苗的成活率，现常采用药物处理的方法促其发根。通常是将成捆的扦插条基部1～2厘米用药物进行浸蘸。但切忌使插条顶芽着药。常用的药剂有：吲哚乙酸40~50mg/kg，萘乙酸钠100mg/kg，浸泡12～24小时；吲哚丁酸100mg/kg浸12小时，或200～300mg/kg快速浸蘸，将插条基部浸入药液后立即取出；亦可用萘乙酸300～450mg/kg快速浸蘸。试验表明，用0.2%磷酸二氢钾浸泡枝条的1/3，浸泡48小时，也可提高扦插育苗成活率。

　　（4）扦插时间。露天扦插育苗以早春土温达到8～10℃以上时开始为宜。

　　（5）扦插方法。可采用垄插或畦插。

　　①垄插。将育苗地深耕细耙平整后进行打垄。东西向起垄，行距50厘米左右，先挖深、宽各15～20厘米的沟，沟土向北翻，形成高20厘米的土垄，然后将处理好的插条沿沟壁按10～15厘米的株距插入，插条长时可倾斜插，顶芽向上朝南，随后从沟南边取土覆盖，用脚踏实，浇透水后再覆土，使细土超过顶芽3~5厘米为宜。如覆盖塑料薄膜或建小拱棚，更利于插条早生根。

　　②畦插法。将深耕细耙平整后的育苗地，南北向整成宽1～1.5米的畦，畦长一般20～30米，畦内按行距25～30厘米挖沟，沟深10厘米左右，将插条插入沟内，株距10～15厘米，顶芽与地面相平，芽眼向上、朝阳，插条用细土覆盖3～5厘米，然后浇一次透水。待水渗下去后及时中耕，有条件时，可在中耕后覆膜，以利保墒和提温，促插条生根。

　　垄插土温上升快，发芽早，中耕除草方便，通风透光，苗木生长较畦插为好。

　　3、怎样进行营养袋育苗？

　　营养袋育苗是在保护设施内，提早将插条扦插在营养袋内，使插条提前生根发芽，待露地霜冻过后，气温较高时再定植田间。营养袋育苗苗期短，成活率高，苗木长势好，可明显提高育苗效率。

　　该方法育苗所用塑料袋可用普通农膜制作。塑料袋直径10厘米左右，高18～20厘米，袋下部或底部打几个小孔，以利透气渗水。育苗所用营养土可用肥沃壤土、粪肥及通气介质（如草炭土、细炉渣、河沙等）配制，配比为壤土：粪肥：通气介质为1：0.5：1，混合均匀后备用。

　　育苗时，将营养土和处理好的插条装入袋内，营养土要压实，袋上口留1～2厘米的空间，以便浇水。将装好的营养袋紧密排列在预先整好的苗床内，苗床深20~30厘米，宽长度不限。全床摆满营养袋后立即浇透水。为了保湿保温，可在苗床上扣塑料小拱棚（也可在塑料大棚内进行育苗），一般温度保持20℃左右，湿度80%，不低于60%，当插条长出3～4片叶时可揭去拱棚，苗木新梢长出5～6片叶时即可移栽。

　　4、怎样进行苗圃地管理？

　　苗圃地管理主要应做好以下几项工作：

　　（1）及时浇水。我国北方地区春季少雨，透水性强的沙质土壤应经常浇水，以保持土壤墒情；持水力强的粘重土壤，浇水次数可酌减，以免降低土温，影响幼苗生长。进入5月份后，应视土壤墒情及时浇水，一般整个生育期浇水5～7次。

　　（2）追肥。在施足基肥（每亩施土杂肥3000公斤）的基础上，全年可追肥2～3次。首次追肥可在苗木全部萌芽后半月，苗高20厘米左右，结合浇水追施氮肥，一般亩施尿素15公斤。第二次追肥可在苗高30～40厘米时，追施氮、磷、钾复合肥，一般亩施15～20公斤。在8月中下旬可追施一次磷钾肥，施肥量每亩20公斤左右。另外，根据苗木生长情况，在几次追肥之间可进行叶面喷肥。

　　（3）枝蔓管理。当苗高30厘米时及时搭架，使枝蔓直立生长。新梢上架后应及时绑蔓、摘心，摘除副梢和卷须。如苗木粗壮可在基部保留1～2个副梢，以作快速整形之用。

　　（4）病虫害防治。早春有地下害虫或金龟子危害的地区，可使用毒饵或人工捕捉。雨季来临前，喷一遍240倍等量式波尔多液，防止发病。进入雨季后应根据发病种类对症防治，如发生白腐病或黑痘病可喷200倍等量式波尔多液或800倍退菌特液2～3遍，霜霉病可喷500～600倍瑞毒霉或400倍果多福液1～2遍。如有叶蝉危害，可在上述药剂中加施1500倍神威乳油。

　　5、怎样确定葡萄的栽培密度？

　　葡萄的栽植密度依采用栽培架式而定，采用架式与品种、地势、土壤、田间作业方式有关。国内外葡萄集中产区多采用小架面高密度栽培，每亩栽植300～500株。我省在葡萄生产中主要采用两种架式，篱架和小棚架。篱架栽培，株行距一般为1×2米；小棚架栽培，株距一般为0.6～1米，行距3～4米。

　　6、怎样挖定植沟？

　　为培育根系发达，生长健壮的葡萄植株，在定植前，要按照行距挖定植沟。在挖葡萄定植沟时，一定要尽可能加宽和加深，一般深宽不少于60厘米。挖沟时间以栽植前一年秋天进行为好。挖沟时将表土与底土分放在沟两侧，每亩施用有机肥8000～10000公斤，复合肥50公斤，与挖出的土混合均匀后回填至沟中，注意先填底土，后填表土，最后灌水沉实，耙平待栽。

　　7、葡萄定植前怎样做好苗木的准备工作？

　　栽植前，先将葡萄苗木从贮藏沟中取出，将干枯苗或枝、芽、根群发霉变黑的苗木拣出。挑选后的苗木捆成捆放入清水中浸泡一昼夜。苗木在定植前应进行适当修剪，枝蔓一般可留2～3个芽；轻剪根梢。这样有利于促发新根，促进根群生长。为防治短须螨、介壳虫和白腐病、白粉病、炭疽病等，可将捆好的苗木枝蔓部分浸泡于5波美度石硫合剂加0.1～0.3%五氯酚钠的消毒液中消毒3～5分钟，捞出晾干后，根部再蘸泥浆，即可栽植。苗木在运输和定植前，应避免日晒和风干，注意保湿。