绿茶是什么意思

　　绿茶是中国的主要茶类之一，属于不发酵茶，是以新鲜茶树的叶芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，且绿茶中较为著名的品种有碧螺春、赵坡茶、西湖龙井、庐山云雾、大悟绿茶、金鼓露毫等。

　　1、主要茶类

　　绿茶是以采取茶树的新鲜叶芽，不经过发酵，保存了茶叶原有的清香，经过杀青、炒青、烘焙、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶，且绿茶的品种繁多，主要产地在我国的安徽、浙江、湖南、湖北、福建、贵州等地方。

　　2、碧螺春

　　碧螺春是中国传统绿茶，至今已有两千多年的历史，原产于江苏省苏州市，且碧螺春的茶叶纤细扁平，呈现翠绿色，冲泡后的茶汤澄澈碧绿，具有浓郁的香气，并且碧螺春可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级等品种。

　　3、赵坡茶

　　赵坡茶是较为著名的绿茶，原产于四川省绵竹地方，绵竹属于多雾气候区，年平均温度为15.2度，土壤肥沃且富含富含丰富有机质，有利于赵坡茶茶树生长发育，并且赵坡茶的冲泡后的茶汤具有独特的青草香气。

　　4、西湖龙井

　　西湖龙井是中国十大名茶之一，其茶叶光滑挺直，色泽碧绿，冲泡后的茶汤清澈淡绿，具有栗香或者高火香气，并且西湖龙井共有三十多个品种，较为有名的品种为云栖龙井、虎跑龙井、狮峰龙井等。