大豆的美容与医疗作用

　　大豆是黄豆、青豆、黑豆的统称。黄豆美容，古已有之。在唐代，黄豆粉就是制作药方的常用药和配制澡豆的理想基质。澡豆就是古代清洗手、面的一种清洁护肤类的化妆品，是官吏贵族及平民百姓必备的美容品，正如孙思邈在《千金箕方》中所说：面脂手膏，表香澡豆，士人贵胜，皆是所要。

　　此外，大豆含有植物性雌激素，能延缓衰老。妇女补充豆类食品，可预防过早衰老，且可从内分泌方面增强妇女的脏器功能，使之更加健康和充满活力，因为研究发现，豆浆等黄豆制品中含有丰富的植物性雌激素，对女性健康很有益。

　　大豆含有高蛋白，能美容美发，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和发动机，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质，就会产生包括皮肤病在内的多种疾病，还会影响生长发育，妨碍形体健美；也可能发生营养不良性水肿；还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多，使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮。

　　有一帖流传神奇的丰胸妙方，简单营养又有饱足感，让你丰胸不发胖，是最适合爱美女性的丰胸茶点。

　　这道丰胸圣品由黄豆、花生、红枣制作而成，古代称它为玉女朴乳酥，传说是清朝太医特别为慈禧研制的。具体做法是将花生与黄豆磨成粉，红枣切碎，加少许水将三者拌匀，之后将其揉成小球，在烤箱中以150℃烘烤15分钟即可。