西红柿是水果还是蔬菜？与圣女果有什么区别

　　西红柿是蔬菜还是水果的区别不属科学的范畴，更多是一种习惯。西红柿性微寒，属于凉性水果，一般人群都可以食用，可以缓解人体口渴、食欲不振等症状，无论是蔬菜还是水果，果实中都含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，营养丰富。适合婴幼儿、孕产妇、老人、患者、高血压、肾病、心脏病、肝炎、眼底病等患者食用。

　　一、西红柿是水果还是蔬菜

　　1、蔬菜和水果的区别不属科学的范畴，更多是一种习惯。

　　2、水果一般具备可生吃、多肉多汁、含植物种子三个必要条件。

　　3、蔬菜可以烹饪成菜肴，一般取自植物根、茎、叶等部分，包括不能生吃、不甜的植物果实成员。

　　4、西红柿虽然满足了水果的三个必要条件，但是因为经常被烹饪和食用，所以被归类为蔬菜。西红柿家族的另一个成员小西红柿（圣女果），经常生吃被视为水果。

　　二、西红柿和圣女果的区别

　　1、圣女果实际上是最原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。

　　2、有些圣女果味道甜美，外形小巧可爱，是为了在培育时满足市场需求而特意筛选的。

　　3、圣女果和西红柿只是外形大小和颜色有点不同，西红柿大，圣女果小，颜色普遍暗红。圣女果的营养价值与大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄。

　　三、西红柿是凉性还是热性

　　1、西红柿性微寒，属于凉性水果，一般人群都可以食用，可以缓解人体口渴、食欲不振等症状，无论是蔬菜还是水果，果实中都含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，营养丰富。

　　2、特别适合婴幼儿、孕产妇、老人、患者、高血压、肾病、心脏病、肝炎、眼底病等患者食用，经常出现牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

　　四、吃西红柿有什么好处

　　1、促进发育：西红柿促进人体生长发育，特别促进儿童生长发育，儿童可以把圣女果作为主要水果之一，这样能增长身体发育。

　　2、美容养颜：西红柿增加人体抵抗力，延缓人的老化，减少皱纹的发生，特别适合女性美容，可以说是女性的天然美容水果。

　　3、生津止渴：西红柿味酸甜，炎热夏季食欲减退，经常吃圣女果解暑，增进食欲，帮助消化，维持胃液的正常分泌。

　　4、清热解毒：西红柿对热性病口渴、油腻味道消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等疾病有良好的治疗效果。

　　5、帮助消化：西红柿中维生素PP的含量居蔬菜之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。