白萝卜要不要削皮
白萝卜尽量不要削皮食用,白萝卜皮富含多种营养,白萝卜中98%的钙都来自与白萝卜皮,皮中含有的维生素a可以明目护肝,植物纤维可以促进我们肠道的蠕动,懈皮素可以降低我们的血脂与血压。在清洗白萝卜时,只用将泥土冲洗干净后在擦拭一遍即可。
白萝卜皮中含有很多的营养成分,含有的钙元素非常多,白萝卜中百分之98的钙元素都在白萝卜的皮中,所以建议白萝卜的皮不要削,但是白萝卜一定要洗净,不然食用会导致肠胃不适。
白萝卜皮具有明目护肝的作用,白萝卜皮中含有维生素a,维生素a对于补肝明目都有一定的作用,白萝卜中含有的植物纤维可以加快我们的肠道蠕动,可以起到润肠通便的作用。
白萝卜皮中的懈皮素具有降低血脂,降低血压的作用,对于高血压与糖尿病的病人有一定的帮助,白萝卜皮中含有萝卜硫素,这种物质可以增强我们人体免疫功能。