农业

河田鸡和普通鸡的区别

  河田鸡百科,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,那么河田鸡和普通鸡的区别是什么?

  河田鸡一般指长汀河田鸡,属于肉用型品种;河田鸡体型相比普通鸡较小,爪子偏干瘦,而且很硬,而普通鸡爪子就比较有弹性且厚实;河田鸡肉紧致有嚼劲,且味道较浓,普通鸡的肉味道较淡。