农业

巴旦木和杏仁区别,种类、外形、口感和功效均不同

  1、种类区别:巴旦木属于桃属中扁桃亚属的植物;杏仁属于蔷薇科植物。2、外形区别:巴旦木为土黄色,形状为扁长形;杏仁表面为褐色,形状为扁平卵形。3、口感区别:巴旦木为香甜味;杏仁气味芳香,有一点苦味。4、功效不同:巴旦木孕妇也可以吃;杏仁孕妇不可以吃。

  一、种类区别

  1、巴旦木:又叫做扁桃仁,属于桃属中扁桃亚属的植物,即扁桃的内核,主要产自美国,亚洲也有分布。

  2、杏仁:生活中常见的杏仁,属于蔷薇科植物,即杏的种子。

  二、外形区别

  1、巴旦木:果实为灰绿色,会随着果实长大而变硬,内核为土黄色,形状为扁长形,如一个椭圆形状。

  2、杏仁:形状为扁平卵形的,一端圆,一端尖,果壳比较硬,表面为一层褐色的薄皮。

  三、口感区别

  1、巴旦木:有着一股特殊的气味,为香甜味,让人闻了就有想吃的冲动。

  2、杏仁:气味比较芳香,但是吃起来有一股苦味,一般都会经过处理,表面有一层盐分,为咸味。

  四、功效不同

  1、巴旦木

  (1)营养价值丰富,比同质量的牛肉高出5-6倍,同时有安神、润肠、健身、健胃的功效。

  (2)经常食用可以增加身体抵抗力,孕妇也可以吃,对胎儿有好处,还能美容养颜、促进泌乳。

  2、杏仁

  (1)有甜杏仁和苦杏仁两种,营养价值特别高,甜杏仁可以直接食用,苦杏仁一般用来入药。

  (2)有着抗氧化、防早衰的功效,但不可以多食,避免中毒,孕妇不可以吃。