芫菜是不是香菜,附芫菜简介
芫菜是香菜,学名为芫荽,是一种伞形科草本植物。芫菜是部分地区人民对香菜的通俗叫法,又称胡荽、香菜、香荽等,原产地为地中海沿岸、中亚地区,目前在中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东等地均有种植。芫菜有强烈的气味,根是纺锤形的,而且还有很多细长的支根,可耐-1到2℃的低温。
一、芫菜是不是香菜
1、芫菜是香菜,其学名为芫荽,是一种伞形科草本植物,常用做凉拌菜佐料、提味蔬菜等,芫菜是部分地区人民对香菜的通俗叫法。
2、芫菜一般有大叶和小叶两个类型:大叶品种植株高、叶片大、缺刻少而浅、香味淡、产量较高;小叶品种植株较矮、叶片小、缺刻深、香味浓、耐寒、适应性强,但产量稍低,一般种植多选小叶品种。
二、芫菜简介
1、芫菜学名芫荽,是伞形科、芫荽属的一年生或两年生草本植物,又称胡荽、香菜、香荽等,原产地为地中海沿岸、中亚地区,目前在中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东等地均有种植。
2、芫菜有强烈的气味,根是纺锤形的,而且还有很多细长的支根,芫荽可耐-1到2℃的低温,适宜生长温度为17-20℃,超过20℃生长缓慢,30℃就停止生长。
3、芫荽对土壤的要求并不严格,但土壤结构好,保肥保水性能强,有机质含量高的土壤有利于芫荽的生长。
三、芫菜有哪些主要品种
1、山东大叶香菜
原产于山东,是一种植株较直立、耐寒性强、耐热性弱的芫菜品种,其植株高度一般为45cm。
2、北京香菜
原产于北京市郊区,周年均可种植,北京地区春季从3-4月在露地撒播或条播,出苗后根据株、行距10cm定植,5月下旬采收,秋季8月播种,10-11月采收。
3、原阳秋香菜
原产于原阳,植株较为高大。
4、白花香菜(青梗香菜)
原产于上海市郊,是晚熟、耐寒、喜肥的一种芫菜品种。