酒糟是什么,用来养鹅效益怎样
一、酒糟是什么
酒糟,又称为红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,不仅含有一定比例的粮食可以节省喂养家禽的精料,还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2-3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的。
二、酒糟养鹅的效益
酒糟养鹅效益和很多因素有关,需要科学喂养、掌握正确的养殖方法才能获得一定的效益。因此要搞清楚酒糟养鹅过程中要注意的一些问题。
1、喂前应将酒糟进行高温处理或晾晒,使酒精充分挥发;喂量要适宜,不要超过日粮的5%。一样采用先少量,慢慢增加的原则,开始由10%开始,慢慢增加。新鲜酒糟易发生酸变,可在酒糟中加入适量的石灰粉或小苏打,搅拌均匀,以中和酒糟中的酸。酒糟喂鹅配合其他饲料,切忌单一饲喂。
2、酒糟中能量、粗蛋白质含量低,且维生素A、维生素D、钙等营养物质不足,必须与一定比例的玉米、饼粕、糠麸等搭配,同时与足够的青饲料搭配,补充适量的骨粉。酒糟不能大量喂鹅,否则会导致种公鹅精子畸形。
3、储存酒糟时,要注意将酒糟晒干或烘干后粉碎,存于干燥处,随喂随取。把酒糟装于水泥池中或缸中用水浸泡,使其沉淀发酵,并随时根据池中水质变化更换清水,待池中发出酒香味即可饲喂,发霉腐败的酒糟不能喂鹅。
三、发酵后的酒糟物料怎么保存
若要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,那么时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好)。