农业

银耳是怎么长出来的银耳栽培技术

  一、银耳是怎么长出来的

  银耳是一种伴生菌,需要有合适的培养基才能生长,有野生的也有人工种植的银耳。野生的银耳是长在枯木上的,通过吸收枯木的营养成长;人工种植的银耳可使用木材和木屑袋料作为培养基,然后通过控制温度、湿度的方法让其生长,成熟后即可采收。

  二、银耳的栽培技术

  1、段木栽培

  (1)根据当地气候条件、地形地势和银耳生理特性选择栽培场所,并搭建耳堂,耳棚的遮阳一般是在棚膜上加盖草帘或稻草;林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网,以免漏进直射阳光。

  (2)准备耳木(即长有银耳子实体的段木),耳木架晒后进行接种及发菌培养管理,用电钻打穴接种,菌穴直径16mm(以往为10~12mm),株距4cm,行距12cm,每根用种量150~175g。

  (3)接种后,在阳光下起堆发菌,20d左右的增温培养效果好,发菌快,能抑制杂菌的发生,阴凉处发菌效果差。

  2、袋料栽培

  (1)用木屑制成栽培原料,银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳,麸皮,石膏粉,加水的量与干料的量是1:1~1.3。主料混均后加水,至终栽培料中含水量在55%~60%,pH在5.0~6.0之间。

  (2)灭菌后,袋内温度下降到室温后,可以接入菌种。接种后压实,重新贴上原封穴的胶带,当菌丝长满后,菌包上架,开始切膜扩穴。

  (3)子实体生长发育阶段,需要适当散射光照射,这样子实体分化迅速,展片快,耳片肥大、色白、产量高。