火麻油是什么植物，火麻油怎么吃

　　一、火麻油是什么植物

　　火麻油是以火麻仁为原料榨取的植物油。使用的原料火麻仁是火麻干燥成熟的种子。火麻又称大麻、山丝苗，桑科、大麻一年级直立草本。高1-3米，树枝上有纵槽，覆盖灰白细毛。叶子是手掌裂开的。茎皮韧性可用于织布、编网，种子可用于榨油。

　　二、火麻油怎么吃

　　1、直接口服：可以每天空腹吃两勺火麻油。

　　2、炒菜时加油：这里有两种食物。炒蔬菜可以直接加油，肉类最好“热锅冷油”的方法炒。

　　3、用油煎食材：用火麻油煎食物，保持油的效果在食物中，具有溶解水的特质。

　　4、制作冷拌合剂：加入火麻油的凉拌菜颜色鲜艳，味道清爽，香味不油腻。

　　5、烘烤食物：烘烤食物时，可以在表层涂上火麻油，保持食材的酥油。

　　6、在汤里滴油：在日常煮好的汤里加入一点火麻油，不会影响汤本身的味道，也会更加健康。

　　7、蒸食物：将油加入适量蒸的食物，可以提高菜的颜色，使菜更有味道。