中国三大柚子之乡

　　一、福建漳州平和县

　　1、1994-1999年，先后被全国柚类科研推广协作组授予第三、五、六次柚类评比金杯奖。1995年，福建漳州平和县被国家有关部门授予“中国琯溪蜜柚之乡”荣誉称号。

　　2、琯溪蜜柚树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。

　　3、果实个头较大，单果重量约为1500-2000g，果实呈长卵形或梨形。果面为淡黄色，果皮较薄。果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。其中上小下大，底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长。可食率为68%左右，可溶性固形物含量约为10.7-11.6%，每100ml果汁含有9.17-11.6g糖，0.73-1g酸，48.93-51.98mg维生素C。

　　4、琯溪蜜柚3月中下旬绐花，4月中旬前后盛花，9月下旬至10月上旬果实成熟。

　　二、湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县

　　1、2001年，湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县被国家林业总局授予了“中国白柚之乡”的称号。2001年11月，贡水白柚参加全国柚类鉴评，获金奖。2011年07月06日，原国家质检总局批准对“贡水白柚”实施地理标志产品保护。

　　2、贡水白柚容易栽培，方便管理，一般定植第三年、高换第二年即可见花试果，第四年即可正常投产，相较于引进栽培的沙田柚、玉环柚提早投产2-3年，且贡水白柚栽培中无裂果现象发生（玉环柚栽培中裂果率高达30-50%）。树冠紧凑，呈自然圆头形，枝梢粗壮，节间短，有小刺。单身复叶，阔卵圆形，翼叶中小，为倒心脏形。叶片肥厚中大，叶面浓绿，富光泽。

　　3、果实呈倒卵圆形，果皮中厚（一般超过2cm），海绵层白色，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，油胞中细。果实中大，汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，少核或无核。平均单果重量在1000g以上，可溶性固形物含量超过10%，可食率偏低，一般不足50%。

　　4、贡水白柚一般在11月上旬成熟。

　　三、广西省玉林市容县

　　1、1995年3月，广西省玉林市容县被称为“中国沙田柚之乡”。2004年7月20日，原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

　　2、容县沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实呈葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状，果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底。单果重量约为1000-1500g，果面为金黄色，果肉为虾肉色，汁胞脆嫩，蜜味清甜。果实可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有水果珍品“天然罐头”之美称。直接食用果肉占比为51.8-28.8%，可溶性固形物含量约为12-16%，糖分含量约为12%，酸含量约为0.29%，维生素C含量约为100-150mg/100g。

　　3、容县沙田柚一般在每年的10月下旬左右成熟。如果是贮藏果，一般在10月的霜降前10天进行大采收，如果是鲜食果，一般在霜降后7天进行大采收。

　　四、广东省梅州市梅县

　　1、1995年，广东省梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予“中国金柚之乡”。2006年梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证。2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖。2019年11月15日，梅县金柚入选中国农业品牌目录。

　　2、梅县金柚果实呈梨状，单果重量约为1000-1500g，果颈长3-5cm，果顶平有明显“金钱印圈”，果皮金黄色，富有光泽，油胞分布均匀，果皮厚度约为0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。可溶性固形物含量在13%以上，可滴定酸含量在0.5%以下，可食率在52%以上，维生素C含量在95mg/100g以上。

　　3、梅县金柚一般在每年的10月下旬至11月上旬成熟。当金柚果皮颜色由绿色转成黄色再转成金黄色时，果园需停止淋水施肥，保持地表土壤干燥，等到叶片轻度缺水略微卷曲即可进行采收。

　　五、浙江省温州市苍南县马站

　　1、2003年，浙江省温州市苍南县马站被授予“中国四季柚之乡”的称号。

　　2、苍南四季柚果实呈倒卵圆形，果形端正。果实大小中等，单果重量约为1.25kg。果面为黄色，触感光滑，果皮较薄，香气浓郁。果肉呈蜜黄色或浅红色，肉质脆嫩多汁，甜酸适口，无核或少核。可溶性固形物含量在10%以上，总酸（以柠檬酸计）含量不足0.8%，总糖（以葡萄糖计）含量在8%以上，维生素C含量在35mg/100g以上。

　　3、苍南四季柚一般在每年的立冬前后（即11月上中旬）进行采收。