农业

竹林里的笋能吃吗

  竹林里的笋能吃,它对人体无害,但一些竹林内的竹笋为个人私有,不可随意挖取,而挖公共竹林内的竹笋不道德、不文明,还会影响竹子来年的长势。竹笋是破土而出不久的竹子的嫩芽,它的味道鲜美,富含入胡萝卜素、维生素、钙等营养,但烹饪前要焯水。

  竹林里的笋可以吃

  生长在竹林里的野生的笋是可以食用的,它内部并不含对人体有害的物质。不过有一些竹林里的笋为他人私有,不可随意挖取,一些竹林属于公有区域,用于美化城市景观,私自采摘的行为不仅不文明,还会影响竹子来年的长势。

  竹笋介绍

  竹笋一般是指破土而出不久的竹子的嫩芽,它的味道鲜美,是我们餐桌上极为常见的食材,在长江中下游地区极为常见。竹笋这种食物营养及其丰富,我们可以通过食用它摄入胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养物质。

  竹笋烹饪之前要焯水

  我们在烹饪竹笋之前一定要先将它放入锅中焯水,因为竹笋中含有一种叫做草酸的物质,这种物质会竹笋吃起来较为涩口,不过它易溶于水,所以在烹饪竹笋前要将它放入锅中焯水以去除这种物质,让它的口感更好。